欢乐拼三张

明胶中蛋白质含量是如何测定的?

2017-09-03 11:07:34      点击:
    样品是明胶与一种多糖物质,通过调节pH,使其絮凝,现在想要测定这种絮凝复合物中明胶成分含量,我以明胶为标准物质做标曲,做紫外扫描,结果发现其吸收峰在190左右,按照此峰会测得误差太大,用什么方法比较合适?

    直接紫外分光测操作很不方便,效果也不理想。既然明胶属于蛋白质。样品复溶后,可以试一下考马斯蓝g250染色测蛋白。双缩脲法,凯式氮法也都可以。总之抓住一个是蛋白类,一个是多糖类,再找适合你们实验条件的检测方法就不难了。

    双缩脲和考马斯亮蓝法有时候显色不够明显,多糖里面其实也含有蛋白质,凯氏定氮法会不会误差比较大呢?

    使用考马斯亮蓝绝对够了,SDS-PAGE里1ug的蛋白都能检测出来。比福林酚法检出限都高。

    河南博洋明胶有限公司(原为河南豪凯明胶有限公司)始建于1993年,注册资本300万元。坐落于道教鼻祖老子故里河南省鹿邑县玄武镇经济开发区,占地面积32000平方米,建筑面积20000平方米,年生产博洋牌明胶1500吨,工业产值6000万元。现有职工88人,其中技术人员15人,高级会计师2名、高级经济师2名。

    公司拥有一支高素质的科技队伍和先进的检测设备及一流的管理水平。是集科研、生产、销售于一体的股份合作制企业,是国内大型明胶专业制造商之一,也是中原地区产量、销量最大的明胶专业制造商。产品具有国内先进水平,数十个规格品种一应俱全,产品广泛应用于感光材料、医药、食品、造纸、印刷、钞票、涂附磨具、火柴、钻探、化妆品、家俱、发胶等数十个工业领域。产品畅销全国各地。并出口欧洲 日本、韩国、越南、台湾、新加坡等东南亚国家和地区,深受用户青睐。
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